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La cuisine française arrive à Shangai ▷ La Chine
Wednesday, November 25th, 2009L’an passé, la gastronomie française à Shanghai s’est dotée de deux ambassadeurs haut-de-gamme : le Jean Georges, du nom du chef alsacien en vogue à New York, Jean-Georges Vongerichten, et le Sens & Bund des frères Pourcel, … «C’est une clientèle chinoise à 80 %, qui voyage énormément», précise Thierry Alix, directeur de Sens & Bund. Affiches de publicités françaises du début du XXe siècle, Pastis sur le comptoir, plats du jour écrits à la craie sur l’ardoise, …
Alix, Thierry
Thursday, July 9th, 2009Thierry AlixSens et Bund, Shanghaitaped at La Samanna Resort, St. Martin Executive chef Thierry Alix was inspired by his world travels when creating his innovative cuisine at La Samanna. Alix’ cooking is based in traditional French cuisine that has been accented with native Caribbean and Creole spices. Before working at La Samanna, Alix served as [...]
Thierry Alix, à Sète – chez ptipois
Tuesday, January 24th, 2012Thierry Alix est un chef fringant, sensible et bourré de vitalité qui occupe une place atypique dans le monde de la cuisine française, notamment parce qu’il a passé une bonne partie de son temps à l’étranger. Très éloigné de l’image du …
"C trop bon" : Thierry Alix, chef languedocien, cuisine pour …
Tuesday, January 24th, 2012Quel est le concept de cette émission culinaire ? C trop bon, présentée par Daniela Lumbroso, se divise en trois parties. D’abord des dossiers sur…
BGYB : une croisière de rêve à bord du Magic Cat
Tuesday, January 24th, 2012Ce tarif inclut la location du bateau avec l’équipage (4 personnes : capitaine, marin, chef et hôtesse), l’accueil de 8 invités. Possibilité également d’y inclure des cours de cuisine dispensés par le chef cuisinier Thierry Alix formé …
Mirazur à Menton…. une table à faire sur la Côte D'Azur.
Tuesday, January 24th, 2012Thierry Alix qui m’accompagnait met dit, et si nous allions à Menton chez Mauro Colagreco, le chef dont tout le monde parle sur la Côte D’Azur. Une bonne idée, car je connais peu ce chef que j’ai rencontré à plusieurs reprises, …
Le Blog Gourmand: Ballantine's fête les Pères avec un coffret …
Tuesday, January 24th, 2012Il s’agit d’une invitation à une expérience sensorielle et olfactive inédite qui aura lieu à l’Atelier des chefs, aux côtés de deux experts des sens : le chef français Thierry Alix et le mixologiste anglais Fredrik Olsson. …
Je web et vous ?: Whisky : Coffret Spécial Ballantine's 12 ans
Tuesday, January 24th, 2012… de Ballantine’s 12 ans, un shaker, un tablier, et surtout une invitation pour 2 à aller à l’Atelier des Chefs pour un cours de cocktails et de finger foods proposés par le Chef Thierry Alix et le Mixologiste anglais Fredrik Olsson. …
Jour 13 – Plus que 2 jours « BoBGeo
Tuesday, January 24th, 2012Le Commandant Thierry Alix, en polo clair parle avec Jean-Francois après sa présentation. Les photos qui suivent montrent quelques membres de l’équipage lors du déjeuner de dimanche. J’aurais pu photographier avec un meilleur appareil car celui-ci a des … Le commandant en second, Régis parle avec Noël et Jean-Michel,deux membres d’équipage. I was going to put names with the pictures but I would probably get them wrong, however, there are one or two I do remember. chef …
Thierry Alix à la conquête de Sète !
Tuesday, January 24th, 2012Beaucoup d’entre vous le connaissent bien, Il avait rencontré les Frères Pourcel il y a un peu plus de dix ans lors d’un voyage en Colombie, il était à cette époque là chef exécutif à l’hôtel La Samana sur l’île de Saint Martin. …
