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Le “Graycliff”, un parfum d’Ancien Monde à Nassau – Commerce International
Monday, February 1st, 2010|
Le “Graycliff”, un parfum d'Ancien Monde à Nassau
Commerce International … de suivre des cours de roulage de cigares dans l'atelier voisin ou encore d'assister aux cooking-classes d'Elijah Bowe, le chef bahaméen du 5 étoiles, … |
ATELIER DOCE SABOR: Curiosidades
Monday, November 9th, 2009Minha cozinhoteca. Cartas a um Jovem Chef (Laurent Suaudeau); Cocina Espanola; Coleção A Grande Cozinha; Coleção Cozinha Regional Brasileira; Culinária Ilustrada Passo a Passo; De Caçador a Gourmet; Prazeres da Mesa …
Les médias vont mal : et si c'était la faute à la pub ? – Atelier …
Thursday, November 5th, 2009N’ y at-il pas un problème de créativité du côté de la pub ? Philippe Legendre et Laurent Habib seront les invités de l’Atelier des Médias cette semaine, n’hésitez pas à leur poser vos questions en commentaire ! … Mais je note aussi cette mise en recul des fonctions purement journalistiques, telles que le “rédacteur en chef“. Désormais ces profils business ne gèrent pas que le développement, mais sont aussi décideurs sur le contenu et l’éditorial. …
Choco-Démo avec l'Atelier Guy Martin | Victoire Finaz …
Sunday, November 1st, 2009Cette année encore, de nombreux chefs de Maisons parisiennes ont défilé sur l’estrade de l’espace Choco-Démo, animé par le présentateur Christophe Devé : Gilles Marchal (la Maison du Chocolat) et Anthony Courteille, Chef Pâtissier à …
Les médias vont mal : et si c'était la faute à la pub ? – Atelier …
Friday, October 30th, 2009Pour Philippe Legendre, délégué général de l’Irep, c’est beaucoup plus violent et plus fort que tout ce qu’on a connu auparavant, on peut parler d’une décélération historique ». Pour pouvoir comparer les chiffres, Philippe Legendre a … Mais je note aussi cette mise en recul des fonctions purement journalistiques, telles que le “rédacteur en chef“. Désormais ces profils business ne gèrent pas que le développement, mais sont aussi décideurs sur le contenu et l’éditorial. …
Choco-Démo avec l'Atelier Guy Martin
Tuesday, October 27th, 2009… Sébastien Serveau (Ecole de cuisine Alain Ducasse), Sébastien Bauer (Maison Angélina), Gilles Marchal (Maison du Chocolat) et Anthony Courteille, Chef Pâtissier à l’Atelier Guy Martin avec qui je présentais notre nouvelle formule de …
The Connexion – The Newspaper for English-Speakers in France
Friday, October 23rd, 2009UK CHEF Gordon Ramsay has won two stars for his Versailles restaurant in the 100th edition of the Michelin Guide. The UK chef opened the Gordon Ramsay au Trianon last year saying he had “had a belly-full of the French coming over here and telling … Other successes are three-stars for Eric Fréchon for his restaurant at the Hotel Bristol in Paris and Jean-Luc Rabanel for L’Atelier in Arles. Last year Marseilles won its first three-star restaurant with the Petit Nice fish …
Tous à vos agendas ! | Victoire Finaz – Dégustation de Chocolat
Saturday, October 3rd, 200911h-12h : Crème de café pur arabica, chocolat chaud pain d’épices et zestes de clémentines. Gilles Marchal, La Maison du Chocolat 12h-13h : Macaron Chocococurry Anthony Courteille, Chef Executif de l’Atelier Guy Martin et Victoire Finaz …
Papilles et Pupilles: Alain Passard
Friday, January 20th, 2012Je me suis arrêtée quelques minutes au LG Urban Café où j’ai pu assister à un atelier culinaire animé par Alain Passard, le chef de l’Arpège (3 étoiles), à Paris. Alain Passard, j’en avais entendu beaucoup de bien, notamment d’Esterelle …
Salon du Chocolat 2009 – Paris : 50 recettes très gourmandes …
Friday, January 20th, 201214h-15h : Foie gras en gelée de maury, compotée de fruits au grue de cacao, sauce chocolat vinaigre – Michel Roth, Chef de cuisine, Le Ritz** 15h-16h : Laurent Jeannin – Chef pâtissier, Le Bristol*** 16h-17h : Guimauve au chocolat amer …
