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Fresh Herb Cooking
Tuesday, October 20th, 2009Some are the creations of top chefs, including celebrated chef Philippe Legendre of the Hôtel George V, three-star chef Pierre Gagnaire, and Rocco DiSpirito of New York City’s Union Pacific, but many also come from the author’s own …
Jornal Impacto Total: S.B.C comemora ano da França……
Monday, October 12th, 2009Quatro restaurantes serão montados no pavilhão: La Brasserie, do chef Eric Jacquin; Bistrô Crepe de Paris, do chef Pierre; Sofitel, do chef Patrick Ferry; e o Laurent, do chef Laurent Suaudeau. O evento também contará com duas caves de …
SBC comemora ano da França……
Sunday, October 11th, 2009Quatro restaurantes serão montados no pavilhão: La Brasserie, do chef Eric Jacquin; Bistrô Crepe de Paris, do chef Pierre; Sofitel, do chef Patrick Ferry; eo Laurent, do chef Laurent Suaudeau. O evento também contará com duas caves de …
Restaurante Mok, no Leblon: mais que um sake bar
Wednesday, October 7th, 2009A casa tem um bom cardápio com inspiração asiática, sem esconder os toques da culinária francesa, garantidos pelo chef Pierre Landry. Eu diria que a cozinha guarda algumas boas surpresas, embora tenha dúvidas se merece todos aqueles …
Do Japão para o Leblon, via São Paulo
Tuesday, October 6th, 2009O menu de oito cursos inclui cinco pratos do Shin, dois pratos quentes e sobremesa do chef Pierre Landry, do Mok. Eduardo Preciado, restauranteur do restaurante, incluiu degustação de três rótulos dos saquês premium da casa no menu para …
Pate Maison
Monday, October 5th, 2009Remove the lid and weight the terrine while it cools. Refrigerate overnight. Unmold and serve in thin slices with pickled onions and cornichons gherkins. : chef pierre lacoste, maison pierre, restaurant, new orleans.
almoço francês de cabras brasileiras
Saturday, October 3rd, 2009… degustação de vinhos e queijos de cabra da cremerie geneve. particularmente me chamou a atenção o espumante malma extra brut [37,80]. e lá vamos nós que logo logo temos jantar francês com toques orientais pelo mesmo chef pierre landry.
RIO DE JANEIRO
Saturday, October 3rd, 2009We started with Kir Royales and then looked at the menu organized imaginatively by Paul Bocuse and prepared under the command of chef Pierre Landry, so I had great expectations. The dining experience started out with great potential, …
DESSERTS
Saturday, October 3rd, 2009From Great Chefs of New Orleans, Tele-record Productions : Box 71112, New Orleans, Louisiana – 1983 : Chef Pierre Lacoste, Maison Pierre, Restaurant, New Orleans 10. Scotch Whisky Trifle COFFEE-CARAMEL CUSTARD 2/3 cup Half and half …
