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L'embarras du choix

Tuesday, November 17th, 2009

… Yannick Alléno (Le Meurice à Paris), Pascal Barbot (L’Astrance à Paris), Alain Ducasse et son chef Christophe Moret (Plaza Athénée à Paris), Pierre Gagnaire (à Paris), Alain Passard (L’Arpège à Paris) et Guy Savoy (à Paris). …

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Pensando em abrir um restaurante? « Sonia Melier

Saturday, November 7th, 2009

Haverá ainda oficinas de culinária francesa conduzidas pelos renomados chefes Frederic Monnier, Christophe Lidy e Roland Villar (as inscrições podem ser feita aqui). O especialista e blogueiro Paulo Nicolay conduzirá três oficinas gratuitas de enologia, destacando espumantes, brancos e tintos … A Editora Senac terá um grande estande no Shopping Vilarejo, em Itaipava, onde será autografado o livro de Roland Villar (A Dieta do Chef: alta gastronomia, de baixas calorias). …

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Macaron, Pierre Hermé – Cuisine et Vin : tous les livres à la Fnac

Thursday, November 5th, 2009

Pierre Hermé : Artistes liés. Dorie Greenspan · Martine Gérardin · Marianne Comolli · Dorie Greespan · Christophe Michalak · Mercotte · Jean-Paul Hévin · Pierre Herme · Gilles Marchal · Danielle Monteaux …

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Alain Passard – Recettes de cuisine Alain Passard – Recettes de …

Tuesday, October 13th, 2009

Recettes de cuisine Alain Passard: découvrez tous les menus composés par Alain Passard pour ELLE à TABLE! … En savoir plus sur Alain Passard … Recette de cuisine Rechercher une recette de chef. ———————————, Gaël Orieux, Helene Darroze, Thierry Burlot, René Redzepi, Pierre Jancou, Thierry Marx, Richard Corrigan, Inaki Aizpitarte, Alain Passard dans son potager, Keiko, Elena et Lallement, Daniel Rose, Alain Passard, Christophe Bacquié, Massimo Mori …

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Jornal Cultura Viva por Edson Soares: ÚLTIMOS PREPARATIVOS PARA O …

Monday, October 12th, 2009

Além disso, haverá as oficinas com chefs renomados trazidos pelo SENAC: Roland Villard, Christophe Lidy, Frederic Monnier, e o enólogo Paulo Nicolay. O Mercado Gourmet funcionará no Shopping Vilarejo, em Itaipava, e concentra as maiores atrações do festival. … Para os que apreciam uma boa leitura, a editora SENAC estará com um estande no Mercado Gourmet, onde o chef Roland Villard vai autografar seu livro “A Dieta do Chef: Alta Gastronomia de Baixa Caloria”. …

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Garcia & Rodrigues ganha licitação no Aterro Flamengo

Tuesday, October 6th, 2009

Segundo o chef Christophe Lidy, diretor de operações da empresa, será mantido o conceito do lugar, com um toque pessoal do grupo. No ano da França no Brasil, mais uma atração com sotaque francês. O restaurante também ganhará um novo …

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Chef Christophe Lidy

Saturday, October 3rd, 2009

Francês, diplomado pela Ecole Lenôtre e treinado por grandes nomes da culinária mundial, como Thomas Keller em Nova Iorque e Michel Rostang em Paris. No Rio de Janeiro comanda o conceituado restaurante Garcia & Rodrigues.

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G1 > Edição Rio de Janeiro – NOTÍCIAS – Briga entre Garcia e …

Saturday, October 3rd, 2009

Famoso por seus vinhos, o restaurante é comandado pelo renomado chef Christophe Lidy, diplomado pela École Lenôtre e treinado grandes nomes da culinária mundial, como Thomas Keller, em Nova York, e Michel Rostang, em Paris. …

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Garcia & Rodrigues ganha licitação no Aterro Flamengo | Malagueta …

Saturday, October 3rd, 2009

Segundo o chef Christophe Lidy, diretor de operações da empresa, será mantido o conceito do lugar, com um toque pessoal do grupo. No ano da França no Brasil, mais uma atração com sotaque francês. O restaurante também ganhará um novo …

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james beard foundation nominees announced

Saturday, October 3rd, 2009

best chef-great lakes: suzy crofton, crofton on wells; christophe david, nomi at the park hyatt; curtis duffy, avenues at the peninsula chicago; kendal duque, sepia; koren grieveson, avec; michael maddox, le titi de paris; …

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