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George Morrone
Saturday, July 17th, 2010Restaurant Name: Lalime’s City: Berkeley Title: Group Executive Chef Posted to ChefDb: 2010-07-16.
World Cup- Inspired Dishes
Wednesday, June 16th, 2010To celebrate this year’s World Cup in South Africa, we here at Great Chefs will be posting videos of Great Chefs from around the world, honoring a different location each day. Today’s videos showcase some remarkable dishes from/inspired by Latin America. -Mexican Hat Dance from Chef Jerry Clare: http://www.greatchefs.com/videos/mexican-hat-dance-from-chef-jerry-clare/ -Honduran Scallop Ceviche from Chef Douglas Rodriguez: http://www.greatchefs.com/videos/honduran-scallop-ceviche-from-chef-douglas-rodriguez/ -Loin of [...]
‘Top Chef DC’: Seventh season launches with a star cook in the kitchen – Los Angeles Times (blog)
Tuesday, June 15th, 2010|
'Top Chef DC': Seventh season launches with a star cook in the kitchen
Los Angeles Times (blog) … there's another “Top Chef” cook with a Michelin star under his toque: Angelo Sosa, who has cooked alongside Jean-Georges Vongerichten (Jean Georges), … and more » |
Fabio TV
Monday, November 9th, 2009Nesta terça-feira (03/11), o programa Marcia Peltier Entrevista, da CNT, recebe o chef Claude Troisgros. Ele é autor de receitas que já encantaram até astros da música internacional como Elton John e Mick Jagger. …
Paladar – Salão dos rejeitados
Wednesday, November 4th, 2009Eis o nome: Jean-Michel Lorain, chef do La Côte St. Jacques, na região da Borgonha (França). Primeiro chef convidado a falar “depois de Alain Ducasse, o que é sempre difícil”, ele abriu o Mesa Tendências deste ano, durante a Semana Mesa …
Delícia de Abacaxi: Paulicéia Para Punks
Saturday, October 17th, 2009Descemos, quer dizer, subimos para o desjejum no nada mais nada menos que o Skye, restô de Emmanuel Bassoleil! Meu chefídolo de infância, da época em que ele saia estampado em caixas de macarrão e na revista Caras com Patrícia Chata de Sabrit! … Lá fui eu patinando no azeite para livrar a minha chef da humilhação de estar coberta de amarelo ovo e cheirando a vômito. Não deu muito tempo e ela se sujou de novo, dessa vez com a polpa do maracujá. Eu e minha boca do inferno …
EU RECOMENDO // O paraíso do chef Emmanuel
Thursday, September 9th, 2010(*) Emmanuel Bassoleil é o chef (desde 2002) do restaurante Skye, localizado no terrado do Hotel Unique, em São Paulo. Nascido na Borgonha (França), ele está no Brasil desde 1987. É considerado um dos melhores chefs do Brasil, …
bloggastronomix: EU RECOMENDO // O paraíso do chef Emmanuel
Thursday, September 9th, 2010(*) Emmanuel Bassoleil é o chef (desde 2002) do restaurante Skye, localizado no terrado do Hotel Unique, em São Paulo. Nascido na Borgonha (França), ele está no Brasil desde 1987. É considerado um dos melhores chefs do Brasil, …
Manga na cozinha: Ano da França no Brasil, ou melhor, dos franceses!
Thursday, September 9th, 2010Outro a chegar ao Brasil para passar um tempo e acabou por ficar é Laurent Suaudeau. Chegou ao Brasil com uma experiência gastronômica francesa invejável. Veio para trabalhar para a grife do chef francês Paul Bocuse, considerado um dos …
Renomado chef comanda cozinha de resort de Santa Catarina | News
Thursday, September 9th, 2010O chef Laurent Suaudeau assume a cozinha do resort Ponta dos Ganchos, localizado no município de Governador Celso Ramos, a 40 km de Florianópolis, em Santa Catarina. Ícone da gastronomia franco-brasileira no Brasil, ele atuará como …

