Search Results
Master of Port : le sacre de Fabrice Sommier – L’Hotellerie
Tuesday, June 8th, 2010 L’Hotellerie |
Master of Port : le sacre de Fabrice Sommier
L’Hotellerie Le chef sommelier de l'Auberge de l'Ill remporta en 1988 le premier Master of Port avant de devenir, un an plus tard, Meilleur sommelier du monde. |
James Beard Awards : le sacre de Daniel Boulud – L’Hotellerie
Friday, May 7th, 2010 L’Hotellerie |
James Beard Awards : le sacre de Daniel Boulud
L’Hotellerie New York (ETATS-UNIS) Après Jean-Georges Vongerichten l'an dernier, c'est au tour du chef lyonnais de recevoir la récompense suprême des James Beard Awards … |
Ferran Adrià livre des pistes sur ‘l’après-El Bulli’ – L’Hotellerie
Thursday, February 18th, 2010 L’Hotellerie |
Ferran Adrià livre des pistes sur 'l'après-El Bulli'
L’Hotellerie Le chef catalan lève un coin de voile sur ce que sera le nouveau El Bulli, à partir de 2014. Jamais aucun chef n'avait suscité autant d'intérêt en annonçant … |
L’Amérique à la conquête du Bocuse d’or, raconté par Andrew Friedman – L’Hotellerie
Wednesday, February 10th, 2010 L’Hotellerie |
L'Amérique à la conquête du Bocuse d'or, raconté par Andrew Friedman
L’Hotellerie Beaucoup de chefs américains sont formés en France, beaucoup parlent le français de cuisine, disent “oui chef !” en français. C'est pour cette raison que … and more » |
James Kent sélectionné pour la finale mondiale du Bocuse d’Or – L’Hotellerie
Tuesday, February 9th, 2010L’Hotellerie |
James Kent sélectionné pour la finale mondiale du Bocuse d'Or
L’Hotellerie New York (ETATS-UNIS) Le sous-chef d'Eleven Madison Park a remporté la finale nationale du Bocuse d'or USA samedi 6 février au Culinary Institute of America … L'Amérique à la conquête du Bocuse d'or, raconté par Andrew FriedmanL’Hotellerie all 4 news articles » |
Roscanvec new look – L’Hotellerie
Thursday, January 21st, 2010 L’Hotellerie |
Roscanvec new look
L’Hotellerie … la cuisine créative du chef, un ancien de chez Patrice Caillaut à Rochevilaine ayant également évolué dans les maisons d'Alain Passard, Alain Ducasse ou … |
Christopher Hache, nouveau chef du Crillon – AFP
Wednesday, November 25th, 2009 AFP |
Christopher Hache, nouveau chef du Crillon
AFP PARIS — Christopher Hache, 28 ans, chef de cuisine adjoint à La Grande Cascade à Paris (XVIe), vient d'être nommé chef des cuisines du Crillon (VIIIe) et de … and more » |
Pierre Koffmann sur le toit de Selfridges à Londres – L’Hotellerie
Friday, October 9th, 2009 L’Hotellerie |
Pierre Koffmann sur le toit de Selfridges à Londres
L’Hotellerie … Michelin à Edimbourg – Ecosse), Tom Aikens (Tom Aikens 1* à Londres), Raphael Duntoye (La Petite Maison à Londres), Helena Puolakka (Skylon à Londres). |
À New York, Daniel Boulud décroche la 3e étoile – L’Hotellerie
Tuesday, October 6th, 2009 Tribune de Genève |
À New York, Daniel Boulud décroche la 3e étoile
L’Hotellerie “Pour mon équipe et pour, c'est la consécration ultime et bien appréciée, confie le chef. C'est un beau cadeau pour célébrer notre passion et continuer à … A New York, un nouveau chef français étoilé par le "Guide Michelin"Le Monde Le chef Daniel Boulud reçoit 3 étoilesLe Figaro all 30 news articles » |
A New York, un nouveau chef français étoilé par le “Guide Michelin” – Le Monde
Monday, October 5th, 2009Tribune de Genève |
A New York, un nouveau chef français étoilé par le "Guide Michelin"
Le Monde Le Guide Michelin New York City, qui en est à sa cinquième année d'existence, a décerné, lundi 5 octobre, sa plus haute récompense au chef français Daniel … Le guide Michelin décerne un 5e "trois étoiles" à à un Français de New YorkAFP À New York, Daniel Boulud décroche la 3e étoileL’Hotellerie Daniel -enfin- couronné par MichelinFrench Morning all 31 news articles » |
