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Un nouveau restaurant pour le Bristol – L’Hotellerie

Tuesday, September 29th, 2009

L’Hotellerie
Un nouveau restaurant pour le Bristol
L’Hotellerie
On y voit surtout le spectacle de la cuisine, confiée au jeune chef Eric Desbordes (ex Pershing Hall, Atelier Robuchon, George V…).

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Au sommet du Phare, Bernard Ferrand retrouve la Méditerranée – L

Saturday, May 26th, 2012

Au sommet du Phare, Bernard Ferrand retrouve la Méditerranée L’Hotellerie … Christian Willer m’a appris la rigueur. Puis, à l’Hôtel Aston, j’ai connu des moments de folies créatives et enfin, chef au West end, j’ai été reconnu …

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