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3biscuits: Felice e Maria
Saturday, December 12th, 2009O que eu não sabia é que o Massimo Ferrari, havia saído do restaurante e montado sua Rotisseria que se chama Felice e Maria, que foi inaugurada em setembro deste ano. Bom, eu fui lá no último sábado e adorei. ….. “Floripa” – Chef Fedoca – Dicas do Prof. Navarro – Recebi uma dica do meu amigo, para este final de semana que é de babar!!!!! Moqueca de camarão e lagosta do Chef Fedoca em Floripa. A entrada, escandalosam… 18 horas atrás. The Sartorialist …
Simplesmente o Massimo « me devora
Thursday, October 22nd, 2009Quando finalmente resolvi matar minha curiosidade (eu sei, demorei) descobri que em 2007 Massimo Ferrari e seu irmão Venanzio Ferrari haviam rompido a sociedade e isso já bastou pra que eu ficasse bem triste, com medo de não … Saiu este mês no portal Taste uma matéria falando do retorno triunfal deste renomado chef ao cenário gastronômico de São Paulo. Pela crítica vemos que ele não deixou nada a desejar na criação da rotisseria gourmet e tudo já me deu água na boca. …
"O Lugar é o Lugar das Possibilidades": Rúcula pode ir além de …
Monday, October 19th, 2009Hamilton Mellão Jr., chef do restaurante Salvattore e proprietário da pizzaria I Vitelloni, afirma ser o criador da receita que combina a doçura do tomate seco com o toque picante da rúcula sobre uma base de mussarela. … De acordo com ele , nos anos 90, Massimo Ferrari, que esteve por décadas à frente do Massimo, e Sérgio Arno, em seu La Vecchia Cucina, foram os primeiros donos de restaurante a empregar rúcula em São Paulo –em antepastos e massas, respectivamente. …
workshop com chef massimo ferrari (mais você)
Monday, February 6th, 2012workshop com chef massimo ferrari comida italiana segunda-feira, 22/09/2008. chef ensina uma receita de risotto disfarçado de paella.
Gastronomia do Chef: A Mortadela – Devoção Universal
Monday, February 6th, 2012Donos de restaurantes e chefs de cozinha de São Paulo, entre os quais Massimo Ferrari, Sérgio Arno, Alex Atala e Carlos Siffert, declaram-se seus apreciadores. Wilma Kövesi, conceituada mestra de cozinha, lançou O Livro da Mortadela, …
LUIZINHO TRAVELLING AROUND: REDESCOBRINDO NEW YORK CITY
Monday, February 6th, 2012Ela veio à nossa mesa e quando soube que éramos brasileiros fez a maior festa, pois esteve no Rio nesse Carnaval acompanhada de seu amigo paulista, o chef Massimo Ferrari, e adorou! Peça o tagliatelle com pato e delicie-se com o tempero …
17 novas mensagens em 17 tópicos – completas
Monday, February 6th, 2012. *workshop com chef massimo ferrari (mais você)* http://culinariareceitas.blogspot.com/2008/09/workshop-com-chef-massimo-ferrari-mais.html …
restaubar e feinco: federazione italiana di cuochi
Monday, February 6th, 2012aqui estou com uma das pessoas mais importantes deste pais quando se fala em gastronomia: massimo ferrari! grande respeito e um carinho enorme que tenho por voce!!! eu, o premiadíssimo chef magaldi ea cristina, vencedora do concurso de …
Jornal Brasil Fashion News – Variedades na Net: NOTICIAS …
Monday, February 6th, 2012Entre os homenageados estão Oscar Niemeyer, Massimo Ferrari, Thomaz Souto Correa, Beatriz Segall, Chico Buarque e Zeca Baleiro. De maneira harmônica, cada “jantar” reúne entradas, pratos principais e sobremesas, num total de cem receitas – que podem ser …… Sob o comando do sushi chef Gilber Ugadin, e sua equipe de profissionais com vasta experiência na culinária japonesa, o restaurante Daitakê se caracteriza pela qualidade de seus produtos e a inovação dos pratos. …
