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Wednesday, September 30th, 2009
She chose the French treat, Vols-au-Vent based on the Puff Pastry recipe by Michel Richard from the cookbook Baking With Julia by Dorie Greenspan. Heartfelt thanks to founders – Lis of La Mia Cucina and Ivonne of Cream Puffs in Venice! … the baking sheet and refrigerate for about 10 minutes before proceeding with the cutting (This assumes you will be using round cutters, but if you do not have them, it is possible to cut square vols-au-vents using a sharp chef’s knife) …
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Tags: Amateur, Baking Sheet, Baking With Julia, Celebrity Chefs, Cookbook, Cooking Baking, Cream Puffs In Venice, Cutters, Dorie Greenspan, Founders, Great Chefs, Heartfelt Thanks, Ivonne, La Cucina, Mia Cucina, Michel Richard, Puff Pastry Recipe, Vols Au Vent
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Friday, January 20th, 2012
Filippo Gozzoli e Galileo Reposo, il doppio volto della pasta: classico e dolce. Martedi’ 2 febbraio 2010. SALA AUDITORIUM – L’Emilia Romagna e la Slovenia ore 10:00 – Stefano Ciotti , il soffritto: punto di partenza della mia cucina …
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Tags: Emilia Romagna, Galileo, Gozzoli, Mia Cucina, Pasta, Reposo, Slovenia, Volto
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Friday, January 20th, 2012
Beau-Rivage Palace & Anne-Sophie Pic Restaurant – Lausanne (Switzerland) – Chef Anne-Sophie Pic · Fior di Gusto 2010 – 1° concorso Enogastronomico a tema floreale riservato agli operatori del settore alberghiero e della …… Filippo Gozzoli e Galileo Reposo, il doppio volto della pasta: classico e dolce. martedi’ 02 febbraio 2010. SALA AUDITORIUM – L’Emilia Romagna e la Slovenia. ore 10:00 -. Stefano Ciotti , il soffritto: punto di partenza della mia cucina creativa …
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Tags: Alberto Bettini, Anne Sophie, Aperture, Balan, Barbera, Beau Rivage Palace, Bio Hotel, Carlo Cracco, Cartoline, Ceto, Chalet, Concorso, Conferenza Stampa, Coq Au Vin, Cucina Creativa, Eden Bio, Emilia Romagna, Fior, Galileo, Gozzoli, Greta Garbo, Guida Vini, Gusto, Headline News, Lausanne Switzerland, Le Coq Au Vin, Marcello, Marone, Mia Cucina, Milano, Mogliano Veneto, Monco, News Radio, Osteria, Palace Anne, Pasta, Pasta Al Pesce, Piemonte, Piemonte Torino, Porta, Presentazione, Reposo, Riccardo, Ristorante In Milano, Salustri, Settore Alberghiero, Slovenia, Tartufo Nero, Tv Broadcasting, Villa Braida, Vin Piemonte, Volto
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Friday, January 20th, 2012
Gli chef di oggi sono un Bottura che estremizza con ironia le eccellenze emiliane; un Cannavacciuolo che riscopre, grazie allo straordinario pane di Eugenio Pol, il piacere di fare la scarpetta; un Gennaro Esposito che si fa …. ore 18:30 – Filippo Gozzoli e Galileo Reposo, il doppio volto della pasta: classico e dolce. Martedì 02 febbraio 2010. SALA AUDITORIUM – L’Emilia Romagna e la Slovenia ore 10:00 – Stefano Ciotti , il soffritto: punto di partenza della mia cucina …
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Tags: Alain Ducasse, Domenica, Emilia Romagna, Galileo, Gozzoli, Italiano, Louis Xv, Mia Cucina, Pasta, Pausa, Reposo, Slovenia, Volto
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