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Andiara de Bloch: Caldeirada Capixaba
Tuesday, January 24th, 2012O chef veneto Piero Cagnin relembrou e criou 40 receitas da Culinária Mediterrânea. Para “ilustrar” este banquete o escritor Pedro Ernesto de Luna recontou fábulas de Esopo, e daí nasceu, com humor e com sabor, o livro “A Fabulosa Culinária ….. Segundo o Google, o Carpaccio chegou ao Brasil na década de 70, através do restauranter Massimo Ferrari; informação que eu repudio veementemente, pois já na década de 60, na minha casa já se comia Carpaccio com azeitonas, …
Andiara de Bloch: Pargo Empanado
Tuesday, January 24th, 2012O chef Piero Cagnin disse que deve resultar em um pão duro e fibroso. Se você ceder à curiosidade, não deixe de me contar. Moer em um pilão uma rama de tubérculos de junco, Peneirar cuidadosamente a farinha, Acrescentar uma taça de mel e amassar, …. Segundo o Google, o Carpaccio chegou ao Brasil na década de 70, através do restauranter Massimo Ferrari; informação que eu repudio veementemente, pois já na década de 60, na minha casa já se comia Carpaccio com azeitonas, …
Andiara de Bloch: Suflê de Bacalhau à Claudio Bloch
Tuesday, January 24th, 2012O chef Piero Cagnin disse que deve resultar em um pão duro e fibroso. Se você ceder à curiosidade, não deixe de me contar. Moer em um pilão uma rama de tubérculos de junco, Peneirar cuidadosamente a farinha, Acrescentar uma taça de mel e amassar, …. Segundo o Google, o Carpaccio chegou ao Brasil na década de 70, através do restauranter Massimo Ferrari; informação que eu repudio veementemente, pois já na década de 60, na minha casa já se comia Carpaccio com azeitonas, …
Andiara de Bloch: Peito de Frango com Cuscuz e Legumes
Tuesday, January 24th, 2012O chef veneto Piero Cagnin relembrou e criou 40 receitas da Culinária Mediterrânea. Para “ilustrar” este banquete o escritor Pedro Ernesto de Luna recontou fábulas de Esopo, e daí nasceu, com humor e com sabor, o livro “A Fabulosa Culinária ….. Segundo o Google, o Carpaccio chegou ao Brasil na década de 70, através do restauranter Massimo Ferrari; informação que eu repudio veementemente, pois já na década de 60, na minha casa já se comia Carpaccio com azeitonas, …
Andiara de Bloch: Sopa de Cebola à minha moda
Tuesday, January 24th, 2012O chef veneto Piero Cagnin relembrou e criou 40 receitas da Culinária Mediterrânea. Para “ilustrar” este banquete o escritor Pedro Ernesto de Luna recontou fábulas de Esopo, e daí nasceu, com humor e com sabor, o livro “A Fabulosa Culinária ….. Segundo o Google, o Carpaccio chegou ao Brasil na década de 70, através do restauranter Massimo Ferrari; informação que eu repudio veementemente, pois já na década de 60, na minha casa já se comia Carpaccio com azeitonas, …
Andiara de Bloch: Torta de Manga caramelizada (massa sablée)
Tuesday, January 24th, 2012O chef veneto Piero Cagnin relembrou e criou 40 receitas da Culinária Mediterrânea. Para “ilustrar” este banquete o escritor Pedro Ernesto de Luna recontou fábulas de Esopo, e daí nasceu, com humor e com sabor, o livro “A Fabulosa Culinária ….. Segundo o Google, o Carpaccio chegou ao Brasil na década de 70, através do restauranter Massimo Ferrari; informação que eu repudio veementemente, pois já na década de 60, na minha casa já se comia Carpaccio com azeitonas, …
Andiara de Bloch: Sopa de Tomate
Tuesday, January 24th, 2012O chef veneto Piero Cagnin relembrou e criou 40 receitas da Culinária Mediterrânea. Para “ilustrar” este banquete o escritor Pedro Ernesto de Luna recontou fábulas de Esopo, e daí nasceu, com humor e com sabor, o livro “A Fabulosa Culinária ….. Segundo o Google, o Carpaccio chegou ao Brasil na década de 70, através do restauranter Massimo Ferrari; informação que eu repudio veementemente, pois já na década de 60, na minha casa já se comia Carpaccio com azeitonas, …
Andiara de Bloch: Moqueca de Siri Mole
Tuesday, January 24th, 2012O chef Piero Cagnin disse que deve resultar em um pão duro e fibroso. Se você ceder à curiosidade, não deixe de me contar. Moer em um pilão uma rama de tubérculos de junco, Peneirar cuidadosamente a farinha, Acrescentar uma taça de mel e amassar, …. Segundo o Google, o Carpaccio chegou ao Brasil na década de 70, através do restauranter Massimo Ferrari; informação que eu repudio veementemente, pois já na década de 60, na minha casa já se comia Carpaccio com azeitonas, …
Andiara de Bloch: Bem-vindo Maurício
Tuesday, January 24th, 2012O chef veneto Piero Cagnin relembrou e criou 40 receitas da Culinária Mediterrânea. Para “ilustrar” este banquete o escritor Pedro Ernesto de Luna recontou fábulas de Esopo, e daí nasceu, com humor e com sabor, o livro “A Fabulosa Culinária ….. Segundo o Google, o Carpaccio chegou ao Brasil na década de 70, através do restauranter Massimo Ferrari; informação que eu repudio veementemente, pois já na década de 60, na minha casa já se comia Carpaccio com azeitonas, …
