Saturday, January 21st, 2012
O chef Claude Troisgros está dando uma aula sobre a riqueza dessa cozinha pouco explorada no país.
Nota 0
Para o MGM pelas traduções doidas. …
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Saturday, January 21st, 2012
Formado pela Escola de Hotelaria Thonon Les Bains, Claude Troisgros chegou ao Brasil pelas mãos de Gaston Lenotre, que há 29 anos atrás desbravava a gastronomia carioca com o Lê Pré Catalan , onde o jovem chef trabalhou. …
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Saturday, January 21st, 2012
Há 22 anos no Brasil, o Chef Théo Medeiros conseguiu fama e prestígio atuando no interior de São Paulo, na cidade de Campinas, ao contrário da maioria dos Chefs estrangeiros que em geral ficam pelas capitais. … Vergé (Restaurant Moulin des Mougins, em Mougins), Bernard Loiseau (Hotel de la Côte d´Or, em Saulier), Jean Pierre Billoux (Hotel de la Gare, em Digoin), Francis Vandenhende (Restaurant Le Manior, em Paris) e Robert Bardot (Restaurant Le Flambard, em Lille). …
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