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Philippe Zagonel, Ain'Pertinent de la volaille de Bresse ! : LYON …
Saturday, May 26th, 2012Le chef, le seul que je connaisse dont l’épouse l’autorise à avoir autant de poules à la maison, vous propose ensuite un très original carpaccio de volaille et magrets de canard, présenté en rosace colorée sur fond de la ferme du Plantet. … Une ode à Carole Verne, responsable du Chapon Bressan (Montrevel-en-Bresse), la reine de la volaille à pattes bleues, chez qui courent tous les grands chefs de cuisine, de Patrick Henriroux(La Pyramide – Vienne), l’ami de trente ans …
Patrick Henriroux, chef de cuisine.
Saturday, May 26th, 2012Patrick Henriroux, chef de cuisine et propriétaire de l’hôtel restaurant La Pyramide, Vienne, Isère, Rhône-Alpes répond à nos questions rituelles. 2008 : Chef de cuisine et propriétaire de l’Hôtel Restaurant La Pyramide, Vienne, Isère, …
Stars Food und Art München
Saturday, May 26th, 2012Patrick Henriroux **, La Pyramide (Vienne, Frankreich). Die Karte kostet pro Person und Abend 550 Euro und enthält das Menü mit korrespondierenden Getränken sowie das künstlerische Rahmenprogramm. Reservierungen sowohl für private Gäste, als auch für Firmen- bzw. Gruppenreservierungen … Juli kochen im Gize Restaurant am Münchner Viktualienmarkt kanadische Spitzenköche wie Peter Dewar “Canadian Chef of the Year 2008″ exklusive Feinschmeckermenüs Hier finden Sie mehr . …
