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Laurent Suaudeau: começando muito bem
Monday, November 9th, 2009Foi Bocuse quem o trouxe para o Rio de Janeiro para ser chef assistente no “Le Saint Honoré”, restaurante da rede Méridien. Em 2000, deu uma virada na carreira, fechou seu premiado restaurante, o Laurent, mudou-se para o interior, …
Blog Maré Alta: Minuto da Visita com Chef Laurent Suaudeau
Saturday, January 21st, 2012Minuto da Visita com Chef Laurent Suaudeau. Quem escreveu: Maré Alta. 0 Chuva de Idéias!: Postar um comentário · Postagem mais recente Postagem mais antiga Início. Assinar: Postar comentários (Atom). Rádio Maré Online. Seja bem-vindo …
Vosso blog de comida » Laurent Suaudeau: começando muito bem – Bem …
Saturday, January 21st, 2012Foi Bocuse quem o trouxe para o Rio de Janeiro para ser chef assistente no “Le Saint Honoré”, restaurante da rede Méridien. Em 2000, deu uma virada na carreira, fechou seu premiado restaurante, o Laurent, mudou-se para o interior, …
Alberto Yamashita « Peeters Place – Culinária
Saturday, January 21st, 2012Felizmente, eu já estava bem treinado em fazer os enrolados – Uramakis e harumakis – e já havia começado a fazer os cortes de sashimi, mas ainda assim fiquei 15 dias sozinho no balcão, até conseguir um novo Chef com quem passei a dividir a … Neste sentido, o Laurent Suaudeau foi um grande incentivador do Sushi Kin. Eu às vezes tinha interesse em entender como trabalhar um ingrediente como o foie gras e pedia: “Laurent, se puder dar uma passadinha aqui depois,vamos falar …
blog do carlos coqueiro: Quem é quem
Saturday, January 21st, 2012Quem é quem. A chef Renata Braune acaba de lançar O QUE É GASTRONOMIA pela editora brasiliense. posted by carlos coqueiro @ 4:50 PM. 0 Comments: Postar um comentário. Links to this post: Ver links para esta postagem …
Especial Quem Leva a Taça, na PDM « = Chit Chat / BABEL =
Saturday, January 21st, 2012FRANÇA – Emmanuel Bassoleil tentando fazer mágica com os pés (os franceses não são mais famosos com “cabeçadas”… como o Zidane?). ARGENTINA – quem é o chef que representa a esquadra de Messi? BRASIL-SIL-SIL-SIL – vamos, Mocotóman, …
