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Guide Michelin 2008 : les premières rumeurs | La Provence
Tuesday, November 24th, 2009Le V de Philippe Legendre (hôtel George V à Paris) devrait décrocher les trois macarons. Les déçus: les Ambassadeurs, la table de l’hôtel de Crillon dans la capitale, dirigée par Jean-François Piège, restera à 2 macarons. … Là encore, et c’est un secret jalousement gardé, au sommaire du premier numéro, on retrouvera un reportage de 5 pages consacrées à Gérald Passédat. Voilà qui confirme les rumeurs sur le triomphe du chef marseillais cette année. …
Poezibao: Tous les râteliers, de Vincent Wahl (lecture d'Alain …
Wednesday, January 25th, 2012Pour avoir offert son précédent livre au Chef parisien Alain Passard, Vincent Wahl s’est vu invité dans son restaurant. Un poème-reportage narre l’épisode en dix-sept stations. Sans doute Alain Passard recevra-t-il Tous les râteliers et …
Tous les râteliers, de Vincent Wahl (lecture d'Alain Helissen)
Wednesday, January 25th, 2012Pour avoir offert son précédent livre au Chef parisien Alain Passard, Vincent Wahl s’est vu invité dans son restaurant. Un poème-reportage narre l’épisode en dix-sept stations. Sans doute Alain Passard recevra-t-il Tous les râteliers et …
Loiseau des Vignes décroche sa 1ère étoile Michelin ! – Groupe …
Wednesday, January 25th, 2012Partagez la joie de notre nouveau chef étoilé à travers ce reportage… Quant au Relais Bernard Loiseau, il conserve ses trois étoiles pour la 19e année consécutive. Une superbe récompense pour nos chefs Patrick Bertron et Christophe …
Loiseau des Vignes décroche sa 1ère étoile Michelin !
Wednesday, January 25th, 2012… beaunois Loiseau des Vignes décroche sa première étoile au Guide Michelin ! Partagez la joie de notre nouveau chef étoilé à travers ce reportage… Quant au Relais Bernard Loiseau, il conserve ses trois étoiles pour la 19e[...]
Salon du Chocolat 2010 à Shanghai | Passions Gourmandes
Wednesday, January 25th, 2012Au programme: Arnaud Larher, Franck Fresson, Pascal Lac, Sébastien Bouillet, Vincent Guerlais, Jean Paul Hévin, Philippe Bernachon… Que des grands noms pour un programme unique !!! Pour ma part, j’ai préparé quelques démonstrations autour du chocolat et j’ai surtout eu le privilège de … UN QUESTION EST CE CHRISTOPHE ADAM EST TOUJOURS LE CHEF CHEZ FAUCHON J &i VU SUR UN REPORTAGE CHEZ FAUCHON IL PRÉSENTE le chef m ais c estai pas christophe adazm. CHRISTOPHE cordiaement …
Coupe du Monde de la Pâtisserie sur ARTE ce mardi : LYON SAVEURS
Wednesday, January 25th, 2012C’est une amie, reconvertie à la pâtisserie, qui a soufflé l’idée aux réalisateurs après avoir appris que le chef de la French Pastry School de Chicago, Jacquy Pfeiffer, se préparait au concours MOF 2007. … Le reportage commence à Chicago avec l’entraînement de Jacquy Pfeiffer chapeauté par Sébastien Canonne, MOF pâtissier 2004. Il se poursuit en France à Lyon lors du SIRHA 2007 (21 et 22 janvier), servant d’écrin à la Coupe du Monde de la Pâtisserie, comme au Bocuse …
La Pâtisserie à l'honneur. C'était sur sur ARTE. : LYON SAVEURS
Wednesday, January 25th, 2012C’est une amie, reconvertie à la pâtisserie, qui a soufflé l’idée aux réalisateurs après avoir appris que le chef de la French Pastry School de Chicago, Jacquy Pfeiffer, se préparait au concours MOF 2007. Chris Hegedus est lui-même issu … Le reportage commence à Chicago avec l’entraînement de Jacquy Pfeiffer chapeauté par Sébastien Canonne, MOF pâtissier 2004. Il se poursuit en France à Lyon lors de la finale du concours des meilleurs ouvriers de France Pâtisserie. …
Reportage au Festival Automobile International 2010 : les autos …
Wednesday, January 25th, 2012… Jacques NICOLET, directeur général du Groupe Altarea ; Alain PASSARD, chef de cuisine de l’Arpège à Paris ; Hervé POULAIN, président du Conseil National du Marché de l’Art ; Éric REVEL, directeur général de LCI ; Xavier ROMATET, …
Christophe Blain sous les ors de la République | BoDoï …
Wednesday, January 25th, 2012Et j’ai terminé un livre autour du chef Alain Passard, que j’ai observé pendant trois ans, à la fois en cuisine et dans son potager. Ce reportage dessiné paraîtra en mars 2011 chez Gallimard. Propos recueillis par Laurence Le Saux …
