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Opinião Época São Paulo – ÉPOCA SP
Wednesday, February 3rd, 2010|
Opinião Época São Paulo
ÉPOCA SP A cozinha do chef Emmanuel Bassoleil segue digna de aplausos. O cardápio traz ingredientes brasileiros em interpretações contemporâneas, com uma ou outra … |
Alain Ducasse em jantar 5 estrelas – Notícias – Portal CARAS
Wednesday, November 25th, 2009Aliando iguarias a uma boa causa, 12 chefs franceses, cada um apadrinhado por um conterrâneo e colega de profissão radicado no Brasil, como Emmanuel Bassoleil (48) e Christian Formon (48) (8o e 11º, da esq. p.dir, em pé), fizeram no Grand Hyatt … Na noite promovida pelo Senac São Paulo e pela revista Prazeres da Mesa, cujo lucro da venda dos convites será doada a cinco ONGs, os mestres-cuca reverenciaram a sua estrela maior, o chef Alain Ducasse (53), grisalho, sentado. …
Chef Nicolay: Semana Mesa São Paulo 2009
Tuesday, October 27th, 2009O evento reunirá os maiores expoentes da gastronomia nacional e do mundo como Alex Atala, Mara Salles, Helena Rizzo, Flávia Quaresma, Alain Ducasse, Claude Troisgros e Laurent Suaudeau, atraindo milhares de amantes da boa mesa. …
Simplesmente o Massimo « me devora
Thursday, October 22nd, 2009Quando finalmente resolvi matar minha curiosidade (eu sei, demorei) descobri que em 2007 Massimo Ferrari e seu irmão Venanzio Ferrari haviam rompido a sociedade e isso já bastou pra que eu ficasse bem triste, com medo de não … Saiu este mês no portal Taste uma matéria falando do retorno triunfal deste renomado chef ao cenário gastronômico de São Paulo. Pela crítica vemos que ele não deixou nada a desejar na criação da rotisseria gourmet e tudo já me deu água na boca. …
Brazil for Insiders: Restaurants serving Brazilian food in São Paulo
Thursday, October 22nd, 2009Laurent Suaudeau and Claude Troisgros, amazed by the exotic fruits and vegetables, introduced them into their classical French cuisine. Now, a new generation of chefs in São Paulo is following their lead, and finding sophisticated ways of cooking with Brazilian ingredients … At the charming Maní (pictured above), model-turned-chef Helena Rizzo and her partner Daniel Redondo (ex-Celler de Can Roca) give the humble manioc royal treatment, with a drizzle of truffle oil. …
De Origem Carioca » Dez perguntas para o chef do ano
Friday, October 16th, 2009Dez perguntas para o chef do ano. marcos-pinto. Claude Troisgros: “São Paulo tem uma diversidade muito maior de restaurantes, mas me desculpem os paulistas, no Rio ficam os mais criativos”. 1 – Trinta anos de Brasil: qual o significado …
3 opções para esta noite fria. | Nosso Vinho
Tuesday, October 13th, 2009Um restaurante pequeno e charmoso instalado em uma casa de fachada vermelha na Rua Bela Cintra, 2238 em São Paulo. As receitas da chef-consultora Renata Braune são servidas impecavelmente em um ambiente aconchegante e intimista. …
Sao Paulo圣保罗 – 巴西- NCM Code的日志 – 网易博客
Monday, October 12th, 2009On the rooftop of posh Hotel Unique, Skye serves excellent fusion food under the supervision of chef Emmanuel Bassoleil. Good for night views of the area around Ibirapuera Park. Free entrance. edit; São Paulo Jockey Club, …
Segredos de liquidificador « Dieta & Companhia
Friday, October 9th, 2009O francês Emmanuel Bassoleil, chef de cozinha do restaurante Skye, em São Paulo, inventou três sucos especialmente para os leitores da O2. Prepare estas receitas criativas e deguste maravilhas refrescantes e exóticas. …
» Marc Le Dantec, Bahianais d'adoption Découvrez la région …
Tuesday, October 6th, 2009… restaurant Laurent Suaudeau, implanté dans un tout nouveau resort. L’année suivante, il devient le chef du Bistrot Jaú (cuisine française contemporaine) à São Paulo, avant de diriger une adresse gastronomique à Salvador, le Galpão. …
